Productrice de noix dans le lot

Je m’appelle Angélique, je suis issue d’une famille d’agriculteurs, j’ai grandi au cœur des noyers et des traditions. Il y a 5 ans, j’ai décidé de reprendre l’exploitation familiale et de me consacrer pleinement à ce métier passion.

Mes noyers se situent à Magnagues, petit village au nord du Lot, entre Carennac et Martel, sur la route du Gouffre de Padirac.

Reprendre l’exploitation familiale a été pour moi une évidence. C’est le plus bel hommage au savoir faire transmis par mon papa, une façon de faire vivre ses valeurs de respect de la terre et le travail bien fait.

La petite Lotoise ce n’est pas seulement une exploitation, c’est une aventure familiale. Chaque récolte est un moment de partage, ou proches et amis sont à mes cotés.

Avec mes noix, j’ai le plaisir d’élaborer, de fabriquer avec soin des produits gourmands et authentiques; Huile de noix, noix caramélisées, cerneaux nature, noix au chocolat, noix apéritives, tapenade…

Chaque produit raconte l’histoire de ma famille, de ma terre et de ce métier que j’aime profondément.

Merci de faire vivre cet héritage et surtout…bonne dégustation!

Angélique Salgues